Massa:
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
1/2 xícara (chá) de creme vegetal.
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor branca;
1/2 xícara (chá) de suco de laranja;
1 embalagem de queijo cremoso light (227g);
1 xícara (chá) de ricota fresca;
1 colher (café) de essência de baunilha;
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado;
1/2 xícara (chá) de água;
20 colheres dosadoras de adoçante em pó a granel.

Num recipiente, misture a farinha e a aveia com o creme vegetal até unir a massa (sem sovar). Com esta massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (20cm) e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºC) durante aproximadamente 20 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio. Num recipiente, misture a gelatina com o suco de laranja e deixe hidratar por um minuto.
Em seguida leve ao fogo em banho maria e mexa até derreter. Coloque a gelatina no liquidificador junto com o queijo cremoso, a ricota, a essência de baunilha, o leite em pó, a água e o adoante em pó. Bata bem até formar um creme homogêneo e coloque sobre a massa assada e decore com as uvas. Leve a geladeira para endurecer e sirva gelada.