6 a 8 folhas de lasanha
2 berinjelas médias (cortadas no comprimento e grelhadas)
250g de peito de peru light
150g de mozarela light (picada ou ralada)
1 pote de queijo cottage ou queijo minas (bem picado)
1 litro de creme de leite light
1/2 litro de molho de tomate

Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve. Monte a lasanha. Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha. Alterne com a berinjela, o cottage e o peito de peru. Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, o cottage e o peito de peru. Vá fazendo as camadas até terminar. Na última, antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima. Salpique a mozarela e leve ao forno para gratinar.